秋田のぼだっこ

昨日の夜に孫たちが帰った

面倒くさいな

帰りたくないな～

なんて時間を伸ばし伸ばししていたけど

とうとう後がなく２１時過ぎに帰った

除雪の都合で乗り換え便が最終になってしまい

駅の外で３０分余り待って乗ったそうだ

自分は暖かい部屋の中で何もできずに

帰宅の知らせを待っていた

翌日に近い時間に着いたとの連絡があってホッと一息

いつもの事だけど

帰省していたみんなが帰ると家の中にシーンとした音？がする

なんだか食事の支度もしたくない

ふっと思い出したのが秋田のぼだっこ

すごく塩辛い鮭のことで

白米に塩鮭のかけらが入ったのが『ぼだっこ弁当』

これ１５０円

白米で満たされたお弁当箱の中で

隅の方にちょこっと置いてある塩鮭

冗談みたいな見た目だけど

これだけで充分にひとパックの白米が食べられるという

そうなの

白く塩を拭いたような塩鮭

食べたいなと思っても

今は健康志向からか甘塩の鮭しか売っていない

なら自分で作るしかない

購入したものに追い塩してみたけどまだまだだ

塩水につけてみたけどまだかな

次はもっと濃い塩水につけてみようと思う

ただ塩辛いだけじゃなさそうなんで

塩水に顆粒の昆布だしを入れてみようかな

そんな塩が強かったら身体に悪いのでは

そう思うかもしれないけれど

ほんの少しでご飯が食べられる

例えるなら濃い味の昆布佃煮か梅干しみたいなもの

大量の大根おろしで食べるととっても美味しい

通販でもあるようで調べてみたら

ひと瓶で６００円強

そこに送料が６００円くらい

やっぱり作ろう

　　塩味の鮭

　　か

　　鮭味の塩

そう表した人もいるぼだっこ

作るぞ！