昨日の夕食時に急に食べたくなった«酢豚≫
ところが長い人生で酢豚は片手しか作った事がない
何なら片手でも指が余るかもしれない
酢の味が嫌なのかって事でもないけど
あまり好きではなかった
中華は良く食べるし好みだ
ところが酢豚を最後に作ったのは数年前
何とか材料もあるし作ろう
ってところで急に思い立って予定を変更
酢豚からポークチャップへ
料理をする人なら料理後の油の処置が面倒
これほぼみんなが考える事
そこでポークチャップにしたという訳
ところがところが
ポークチャップに至っては作った事がない
今は作り方はネットでいくらでも知ることができる
味は酢豚に寄せてみた
柔らかく美味しく作る事が出来た
私としては満足の出来
今まであまり好んでいなかったものが食べたくなっている
キュウリは貰うと全て酢の物にして食べて居る
持病で食べ物に注意するようにしている
それが好みの変化に繋がっているんだろうか
長く鎮痛剤を飲んでいるせいか肝機能が少し悪くなった
加えて腎臓も少し悪くなった
肝心要って言葉がある
これ肝腎要とも言うらしい
今のわたしに言わせると肝腎要がぴったり
それで食べる物に注意している
その反動で濃い味の酢豚や
ポークチャップが食べたくなったんだろうか
食事を制限するという事は私にとっては
さほど難しい事ではない
食べたらダメなんて思っているうちに
本当に嫌いになってしまうからだ
どうも単純な性格から自己暗示にかかりやすいようだ
なのでいつの間にか嫌いになってしまう
これ食べ物と飲み物に関しては効果がある
今日の副食は
野菜のかき揚げ…揚げって言いうより揚げ焼きが近い
春雨ときくらげとキュウリのサラダ
あとは味噌汁
作るのは簡単
時間をかけてゆっくりと食べよう
好きな物を食べるのも一つの幸せだ
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