麺は太るの？

麺は太りませんよ。

食べ方によって、太りません。

ゆでたうどん、ソーメン、そば、ラーメンの

１００グラム当たりのカロリーは

うどんが１０５カロリー

ソーメン１２７カロリー

そば１３２カロリーラーメン２８１カロリー

に対して、白米は１５６カロリーだそうです。

お茶碗一杯１５０グラムとすると２３４カロリー

になるそうですよ。

なんで麺が太りやすいかって言うと

ラーメンを筆頭に、太りやすい調理法が

多いからだそうです。

ラーメンは、油をたくさん使っていますね？

あと、麺は、一気に食べられる

と言うのが、太る原因になるそうです。

野菜とタンパク質を一緒に摂るといいです。

わたし、基本的に白米はあまり好みません。

1週間に一度くらい、無性に食べたくなる事

があるけど、それ以外は麺食です。

たくさんの野菜や蒲鉾類、たまごを入れて

あったかい麺。

冷たい麺の時も、薬味を何種類か使います。

ご飯を炊いて、残った分を冷凍するのが

面倒という理由もあるけど

やっぱり麺が好き！

そんなんで、数種類の麺を常時ストック

しています。

定年後に働いていたクリニックのDR

が、趣味はそば打ちという人で

朝、３時半くらいに起きて打った蕎麦を

時々持ってきてくれました。

そば粉は、取り寄せていたそうです。

美味しかったなあ。

また、あのお蕎麦が食べたいな。