じゃがいも

じゃがいもが好き

じゃがいもと玉ねぎと出来たらベーコン

これだけあったら毎日でも食べる

じゃがいもを使った料理は好き

ただねじゃがいもに種類が多すぎて困る

煮崩れするものや煮てもくずれないもの

ほくほくするものやしっかりとしたもの

何かの料理をする時はじゃがいもの種類を

気にして作っている

煮物で煮崩れするのが嫌いだから

そう言う時はメークインかインカのめざめ

このどちらかを使う

崩れても良いなら男爵イモが好み

コロッケなんかを作るなら男爵イモが良い

ただねコロッケって結構作るのが面倒

コロッケと似た感じでポテトサラダがあるけど

これは難しいかどうかは別に

私は作った事がない

去年あたりネット上で騒がれた料理もポテトサラダ

スーパーでポテトサラダを買った子連れの女性に

それくらいのものなら自分で作ったらどうだ

って言ったらしく炎上したよ

その男性は

ポテトサラダを簡単な料理って思い込んでたらしい

じゃがいもの皮を剥いてから茹でて

他に野菜を切って味をつけて

こういうと簡単に見えるけどこれはけっこうな手間

料理って

少ない材料だからとか身の回りによくある材料だから

こんな理由で簡単だと思われることがあるようだけど

とんでもないよ

私はコロッケはもちろんポテトサラダを作った事がない

どうしても難しい気がするもの

味付けだって難しいと思う

今年はこのふたつを作ってみようかな

それとジャガイモの種類をしっかりと覚えよう