今日は青じそを植えてみた
青じそは大葉とも言うけど
好んで食べるようになったのはここ数年のことだ
子供の頃はもちろん若い時には食べなかった物を
食べるようになったのは年齢を経てからだ
だいたいのところ
苦い物が嫌いだったように思う
海産物では『ほや』
山のものでは『フキノトウ』や『みょうが』
『みつば』なんかがあって
大葉はその中に入っている
青じそも紫蘇も庭に植えたら際限なく増える
新芽は天ぷらにすると美味しい
青い方も紫の方もたくさんできたら
ジュースにすると爽やかな香りで美味しい
我が家の庭にも両手を万歳するほどあったけど
すっかりと抜いてしまったので今はない
露地植えにすると簡単だけど
いつでも使いたいから鉢に植えてみた
今の時期には種は売ってないし
種を売っていても田舎では買う人はいないと思う
鉢と土は用意出来た
あとは種だけだってなった時に
探しに行ったのは少し離れたところに住んでいる
一人暮らしのおばあちゃま
今年の夏にたくさんバラを頂いたところだ
青じその種が欲しいって言ったら
「そこにあるよ、抜いたばっかり」と
根から抜いたしそがたくさん積んであった
それを貰ってきて乾燥させていたのを
今日になって植えた
乾いていても紫蘇の香りが強かった
そのまま乾かすと漬物なんかに入っているのと同じ
これをそのまま植えるのか中の種を植えるのか
どうしようかななんて思って
中の種をとって鉢にバラバラと蒔いてみた
芽が出るのはいつになるだろう
先週に植えた『すだち』の種も楽しみ
クラシック音楽を聞かせると
植物がよく育つって聞いたから時々聞いてもらっている
けどクラシックって言っても色々あるから
どんなのが好きなのかな～
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